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2008年01月21日

ぜんざい♪

ぜんざい.jpg
先日、鏡開きの時のぜんざいです。
圧力鍋で小豆を煮ました。
レストラン小豆300gを一度ゆでこぼす。圧力鍋にざるにあけた小豆、水1リットルを入れ、フタをし、強火で沸騰させ、錘が回ったら弱火にし25分。その後自然冷却。フタを開けれるようになったら、砂糖と塩を入れて煮つめる。あとは、焼いたお餅を入れて少し煮てできあがり〜〜るんるん
ニックネーム はなこ。 at 12:46| Comment(0) | TrackBack(0) | おやつ
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