my kitchen

圧力鍋でつくりました。
手羽先がお箸でほろほろと身離れよくぷるぷるでおいしかった
根菜や昆布もやわらか〜
作り方は、クックパッドに載せちゃったんで、
こちらから→ 圧力鍋で簡単、手羽先の煮物♪ by はなるんるん

スキムミルクがいつまでも残ってたので入れてみました
　
材料バター……200g　砂糖………180g　スキムミルク…80g
　　　　　　卵…………2個　バニラエッセンス少々
　　　　　　小麦粉……400g　B.P ………小さじ1
作り方�@室温に戻したバターをハンドミキサーでホイップ。
　　　　　　　　砂糖スキムミルクほぐした卵の順に少しずつ加えな
　　　　　　　　がら、さらによくホイップ。バニラも。
　　　　　　　�Aゴムベラに持ち替えて、あわせて振るっておいた
　　　　　　　　小麦粉とB.Pを少しずつ加えながら練らないように
　　　　　　　　混ぜる。
　　　　　　　�Bお好きな大きさの棒状にまとめてラップに包んで
　　　　　　　　冷蔵庫で寝かせる。
　　　　　　　�C7ミリほどにスライスして180度に暖めたオーブンで
　　　　　　　　15分から20分焼く。
今回薄力粉を切らしてて中力粉を使った。サクサクというより
パリパリという食感になりました。少し厚めに切れてたヤツは焼きが
あまくなって、やや真ん中がやわらかかった。薄めに切れててしっかり
焼いたほうが、パリンとしてておいしかったです

昨日、ダーリンが知り合いから玄米を安く大量にもらってきた
ダイエットのため玄米食にしたいんだけど、ウチにある炊飯器には玄米モードがない
こないだ、はなまるで圧力鍋で玄米がおいしく炊ける、しかもカンタンらしい

圧力鍋がほし〜〜の

材料さつまいも1個…（約150g）
　　　　　　パルメザンチーズ…大さじ1
　　　　　　ココナッツ…適宜
　　　　　　バター………15g
　　　　　　はちみつお湯少量でゆるめて…適宜
　　　　　　粉糖………適宜
作り方�@綺麗に洗ったさつまいもを皮付きのまま千切りの
　　　　　　　　おろし金でおろす。（細かい目で）
　　　　　　　　水にはさらさない。
　　　　　　　�A�@にパルメザンチーズをまぶしておく。
　　　　　　　�Bあたためたフライパンにバターを入れ、�Aを平らに
　　　　　　　　広げる。両面をまとまる程度にかるく焼く。
　　　　　　　�C�Bをオーブンシートにのせて上からはちみつをハケ
　　　　　　　　で塗る。ココナッツをパラパラとのせたら200度の
　　　　　　　　オーブンで約10分こんがりと色づくまで焼く。
こちらを参照→http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/weekend/wer81.html
　　　　　（ちょっと材料かえてます。）
ナッツが香ばしくてパリンパリンの食感とほくほくしたお芋のトコもあって、粉糖がかかってるのでダイレクトに甘みが。。おいしかった〜

　
�@サーモンは一口大にそぎ切りし塩コショウ酒をふって軽くソテー。
�Aジャガイモは5ミリ輪切りしてレンジでチン。
�B玉葱はスライス、きのこと軽くソテーし半量のホワイトソースと和える。
�@�A�Bをグラタン皿に重ねながら敷き詰めていく。
最後にのこりのホワイトソースをかけ、溶けるチーズをた〜〜っぷり
とろ〜〜りチーズがおいしい〜
材料と作り方はお好きなように〜